Identificar i Resoldre
Duoplat et dóna la benvinguda
La manera correcta de fer negocis
amb Duoplat
La nostra experiència
Des dels seus començaments l'any 2000, DUOPLAT és conegut pel seu compromís autèntic amb la satisfacció del client. Aquest estàndard d'excel·lència ens ha permès créixer fins arribar on som ara.
Una de les nostres principals característiques, a més d'oferir bons consells, és que disposem de coneixements i recursos administratius per millorar ràpidament la gestió de qualsevol restaurant, hotel i cuines centrals.
Per a més informació sobre els nostres serveis, contacta'ns.
Llestos per resoldre i millorar
Com a assessors gastronòmics som un equip de professionals que tenim l'experiència necessària en hoteleria, per identificar i resoldre els problemes i deficiències dins d'un restaurant o empresa del sector hoteler.
Qualitat i serveis Duoplat
-Economia de la cuina
Gestió de compres. Selecció de proveïdors.
Confecció fitxes tècniques i escandalls
Selecció/confecció, carta/menú.
-Personal a cuina
-Captació de clients
-Fotografia gastronòmica
Els serveis de Duoplat
Sense importar quines siguin les teves necessitats, Duoplat et pot ajudar. Els nostres clients són únics i per això els nostres serveis són personalitzats per cobrir una gamma de necessitats i preferències. Revisa la nostra àmplia llista de serveis i descobreix què podem fer per tu.
Podem col·laborar en:
Locals nova creació, amb els nostres serveis busquem cobrir totes les teves necessitats. Ens enorgulleix el nostre servei i sabem que el nostre equip t'atendrà amb eficiència. Què podem fer per tu?
També a
Locals ja en funcionament.
Aquest és un dels nostres serveis més populars. Ha fet una enorme diferència a la vida dels nostres clients i ho realitzem amb els nivells més alts d'excel·lència. Aquest servei garanteix un procés simple i que tot passi en el moment just. Quan et poses a les mans de Duoplat saps que comptes amb els millors.
Som aquí per servir-te a:
Un nou enfocament. Volem que tots els nostres clients puguin experimentar el nivell de professionalisme del nostre equip en col·laborar amb Duoplat. La raó de ser dels nostres serveis, especialment d'aquest, és millorar els resultats. Tenim els millors mètodes i la nostra atenció al client és incomparable.
Servei d'alt nivell
Per modernitzar-nos, revertir pèrdues de negoci, reajustant-ne la gestió.
Els nostres clients fan servir aquest servei, que contribueix al nostre èxit.
Què podem fer per tu?
Vols saber més sobre els nostres serveis? Contacta'ns avui mateix.
Economia de la cuina
Gestió de compres
Quan comprar?
Què comprar?
Com comprar?
Quant comprar?
On comprar?
OBTENIM:
- Reducció costos
- Millor qualitat de subministraments i serveis
- Reduir riscos i garantir els subministraments
- Millora de la competitivitat
Economia de la cuina
Selecció de proveïdors
Basada en:
- Perfil general del proveïdor
- Preu
- Capacitat tècnica
- Tecnologia i infraestructura
- Acompliment i nivell de servei
Economia de la cuina
Confecció fitxes tècniques i escandalls
- Què és un escandall?
- Per què hem de fer escandall?
- Com fer un escandall?
Economia de la cuina
Selecció / confecció, carta / menú
-Procés de lelaboració de menú.
-Objectius i polítiques del plantejament del menú.
-Pressupost.
-Tipus i estil de servei.
-Regles bàsiques en la confecció de menús.
-Tipus de menús.
-Classificació de menús segons el preu. Menú a la carta, taula o del dia.
Personal de cuina
- Selecció de personal
- Dimensionament de la plantilla
- Definició de llocs
- Formació de l'equip segons les necessitats
Captació i retenció de clients a establiments de restauració.
- Dinamización de la publicidad por dieferidos
- Mejora de la imagen de marca
- Mejora de la reputación
Fotografia gastronòmica
Fotografiem de forma suggerent i cridanera plats i aliments elaborats per induir la seva compra i consum.
Què és un assessor professional?
És un professional que brinda des d'un diagnòstic de la situació fins a assistència tècnica, formativa o acompanyament en processos de gestió emocional, presa de decisions laborals i que et facilita eines tècniques, actualitzades i objectives per executar tot això.
Què és un assessor gastronòmic?
L'assessor gastronòmic és un professional que té l'experiència necessària en hoteleria per identificar i resoldre els problemes i les deficiències dins d'un negoci de restauració.
Una de les seves característiques principals, a més d'oferir bons consells, és que disposa de coneixements i recursos administratius per a la gestió.
La finalitat de contractar un assessor gastronòmic és perquè necessitem un professional extern que ens ajudi a analitzar la problemàtica del nostre negoci i proposar idees noves i innovadores per a la resolució de problemes que es presentin al nostre establiment.
Tu preguntes, nosaltres responem
Els nostres clients ens comparteixen tot sobre les vostres necessitats i dubtes. Gràcies a això hem creat aquesta llista de preguntes freqüents amb les vostres respostes, per oferir un suport addicional. Si encara tens dubtes, comunica't amb nosaltres i et proporcionarem la informació que necessites.
quines funcions pot fer el teu assessor gastronòmic?
-Iniciar un projecte nou
-Realitzar un estudi de mercat
-Disseny de l'oferta gastronòmica
-tècniques de vendes i promoció de nous productes
-Cerca i gestió proveïdors
-Seleccionar i formar el personal ideal
-Millorar la gestió de la cuina
Per què podria necessitar contractar un assessor gastronòmic?
Podries fer-te alguna d'aquestes preguntes i segons les teves pròpies respostes et donaran una primera idea per valorar si necessites la nostra col·laboració.
Tens dificultats per detectar la millor alternativa que afecten el desenvolupament del teu negoci?
Sents que has perdut el rumb?
Tens alteracions amb la rendibilitat del teu negoci?
Creus que pujar les vendes té a veure amb pujar el preu del menú?
Et fixes en les minves?
Consideres que la motivació del teu equip és una pèrdua de temps?
Les crítiques al teu establiment són freqüents?
Les respostes a aquests interrogants ia altres semblants et mostraran en quin punt et trobes, per valorar la necessitat de comptar amb un assessor gastronòmic.
Quines diferències hi ha entre assessor, consultor i gestor?
L'ASSESSOR és un professional que treballa en ajudar l'empresa o la persona en la seva gestió, en el desenvolupament i execució de tota una sèrie de disciplines que són necessàries.
El CONSULTOR analitza l'arrel dels problemes, donant solucions a aquestes, sense executar-les.
El GESTOR porta a terme la tramitació, cenyint-se i executant les directrius dels dos anteriors, aplicant segons les normatives legals existents.